Perejil - Parsley

Beneficios para la salud del Perejil

 

                          


El perejil es de la familia Apiaceae, junto con las zanahorias, el apio y otras hierbas como el comino, eneldo, apio, angélica, y el anís. Típicamente tiene tallos más largos y puede crecer hasta unos cuantos pies de altura y diámetro. Las hojas son de color verde brillante y sin pelos. La hierba contiene valiosos aceites volátiles y flavonoides.

El aceite volátil conocido como miristicina tiene beneficios quimioprotectores, lo que significa que puede neutralizar agentes causantes de cáncer y se ha demostrado que previene el crecimiento de tumores. Los flavonoides como la apigenina y luteolina que se encuentran en el perejil actúan como antioxidantes para proteger las células del daño oxidativo y el estrés.

La hierba también tiene otras propiedades beneficiosas tales como:

Antibacterial
Anti-inflamatorio
Antioxidante

El perejil es también una gran fuente de vitamina C y beta-caroteno (pro-vitamina A).

Algunas personas ponen perejil en lo más alto de un pedestal en lo que respecta a las prestaciones de salud. Sólo 1 cucharada de perejil contiene 61,5 microgramos de la vitamina K (77% CDR), 5 miligramos de vitamina C (8% CDR) y 316 UI de vitamina A (6% RDA). Gracias al magnífico perfil nutricional de la hierba, los beneficios perejil salud van por todas partes.

Algunos de los efectos de sanación lo son:

Prevención de anemia
Prevención y tratamiento de infecciones de vejiga
Ayuda digestiva
Salud de los riñones
Tratamiento del mal aliento
Lucha contra la artritis
Tónico y purificador de la sangre
Diurético natural
Reducción de Gases
Alivia da Indigestión
Estimulante inmunológico
Tratamiento de cálculo de riñones

Se utiliza ampliamente en las siguientes afecciones:

Alergias
Fiebre
Picaduras de abeja
Apetito
Fiebre del heno
Picaduras de insectos
Artritis
Fracturas
Pituitaria
Asma
Gota
Presión baja
Bazo
Hígado
Próstata
Cálculos biliares
Lactancia
Retención de líquido
Cáncer
Lumbago
Riñones
Contusiones
Mal aliento
Tiroides
Digestión
Menstruación dolorosa
Enuresis nocturna
Ojos
Vesícula